2021年3月12日 / 最終更新日時 : 2021年3月10日 wpmaster フードとレシピ パリパリ！モチモチ！デニッシュ生地とクロワッサン生地の違いは何？ こんにちは。春はあけぼの。YO！YO！となりゆくやまぎわ・・・二番の「冬はつとめて」がなんとなくわかる年頃になったギンです。 ちなみに「…
2021年1月14日 / 最終更新日時 : 2021年1月14日 wpmaster フードとレシピ 魚や肉に砂糖をまぶそう。2つの関係はどうなるの？ こんにちは。雑煮大好きなギンです。 去年は雑煮食べましたか？これを食べないと年を越せませんよね！ なので2021年中には食べてください。…
2021年1月8日 / 最終更新日時 : 2021年1月8日 wpmaster フードとレシピ クレーム・ブリュレ・オ・マロンとカラメリゼ 明けましておめでとうございます。 年明け早々、「悪魔のメムメムちゃん」が12巻で終わるのを聞いて悲しんでるギンです。 なかなかシュールで面白いギャグマ…
2020年12月29日 / 最終更新日時 : 2020年12月29日 wpmaster フードとレシピ 塩には出来ない砂糖焼き。つまりはカラメリゼ こんにちは。プレッシャーに弱いギンです。 ここ大事なところというときとか、周りの人の視線が気になりだしたらもう駄目ですね。 昔高校生の時…
2020年12月28日 / 最終更新日時 : 2020年12月28日 wpmaster フードとレシピ あのフワちゃんさんは砂糖でできている？ みなさん、こんにちは。製造担当のジャッキーです。 最近YouTube上だけでなく、TVや雑誌の世界でも“フワちゃん”さんが大活躍ですね。…
2020年11月30日 / 最終更新日時 : 2021年6月16日 wpmaster フードとレシピ ココアを美味しく飲むために（VS”ダマ”）対策 みなさん、こんにちは。製造担当のジャッキーです。 朝晩はすっかり涼しく（寒く）なり、日が落ちるのも早くなりました。 とはいうものの、先日…
2020年11月26日 / 最終更新日時 : 2021年6月16日 wpmaster フードとレシピ 和菓子なのに出身地はポルトガル？ こんにちは！休日にケーキ屋の前を通ってからずっとケーキが食べたくて仕方が無いヨシです🤤 紅葉が見頃であるこの時期は、ちょうど期間限定のケーキが店頭に並…
2020年11月24日 / 最終更新日時 : 2020年11月24日 wpmaster フードとレシピ メープルシロップではなくメープルシュガー みなさん、こんにちは。製造担当のジャッキーです。 ブログのネタに困ったときに、よくご登場を頂いている我が娘（2歳半）ですが、最近料理に興…
2020年11月20日 / 最終更新日時 : 2020年11月20日 wpmaster フードとレシピ 幻の駄菓子とも呼ばれている「金花糖」とは こんにちは！休日の日課である散歩を再開したヨシです。 汗をかくのがすごく嫌いで、夏の暑い時期はなくなくあきらめていたのですが気候が涼しくなってきたとい…
2020年11月9日 / 最終更新日時 : 2020年11月9日 wpmaster フードとレシピ 桜でんぶ、桜でんぷん？ みなさん、こんにちは。製造担当のジャッキーです。 さて、皆様、きれいな色ですね。（子供の頃を思い出された方、いらっしゃいますか？） 上記…
