実りの秋を楽しむ「りんご」をひと工夫でもっと美味しく！

みなさん、こんにちは。製造担当のジャッキーです。

朝晩はすっかり涼しくなり、“収穫の秋”がやってまいりました。（2020年9月末）

 

前回は名古屋市内のぶどう農家さんを訪れ、採れたてのぶどうを購入したのですが

まもなく旬が終わる「ぶどう」をジャムで二度おいしく！

 

 

なっているぶどうを見、はしゃぐ娘を見て、“今週もあの笑顔が見たい”ということで、ぶどう農家さんのすぐ近所にある、“東谷山フルーツパーク”に行くことにしました。（親バカ①）

ちょうどHP（ホームページ）を見ていると、“収穫体験”のイベントをやっており、まさに渡りに船、“行くぞ、オー”の乗りで出かけます。特に渋滞もなく到着すると、体験をするために結構な行列ができていましたが、皆さんある程度の距離を保ちつつ、入場の際にはアルコール消毒を行い、30分ほどで入場することができました。

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収穫自体は、一家族5個までで（写真はイメージです）、それほどたくさん採れるわけではありませんでしたが、娘にしてみれば、木になっているリンゴを見ることが初めてですから、“お～、お～”の連発、目をクリクリさせている様子を見るだけで、満足な一日となりました。（親バカ②）

 

で、収穫してきた（買ってきた）リンゴ、3個はそのまま剥いて食べたのですが、実は今日出かける以前から、スーパーで“箱単位”で安売りしていたリンゴの在庫が相当数残っており（計画性なしですね）、腐らせるのももったいないので、“リンゴ煮”にして、食べることにしました。

 

 

リンゴ煮の作り方

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材料2人分（1個）

• リンゴ　　　　　　1個
• 水　　　　　　　　300ml
• グラニュー糖　　　50g

 

1. 　リンゴは皮をむき、4等分にして、芯を取り除きます。
2. 　鍋に水、砂糖を入れ中火にかけます。
3. 　かるくかき混ぜ、砂糖が溶けたら①を入れ、引き続き中火で20分ほど煮込みます。
4. 　リンゴがやわらかくなったら、火からおろし、器に盛りつけ出来上がり

 

私はやわらかめが好きなので、25分ほど煮込みましたが、固めが好きな方は15分ほどでも美味しく頂けます。

 

 

 

こちらについては、娘云々ではなく、単に私があの食感、歯触りが好きなだけなのですが、もしリンゴが大量に余ったら（そんな人、あまりいないか）、一度、試してみてください。（汗）

 

最後までお付き合いくださり、ありがとうございました。