砂糖の化学式とその構造
こんにちは。 ケミストリー・ギンです。 名前から察していただいたように今回は化学からみる砂糖の話です。テーマは“砂糖を原子レベルで覗いてみましょう！”…
おすすめ！簡単！固まった砂糖を戻す3つの方法
みなさん、こんにちは。製造担当のジャッキーです。 以前に保存方法についてありましたが、今回は“固まってしまった場合はどうしたらいいのか？”というテーマ…
砂糖大さじ1って何グラム？知っていると便利な知識のご紹介
こんにちは、製造担当のサチです（*^О^*） 料理本やレシピサイトなどを見ながら料理をする際、「砂糖 大さじ１」と表記されている事があり…
砂糖の数え方はたくさんあるって知っていますか？
みなさんこんにちは(^_^) 製造担当のヨシです。 前回までは和三盆糖、砂糖が料理や脳に与える効果についてお伝えしてきましたね♪ ところ…
【漫画で解説！】砂糖ってそもそも何？
はじめまして！製造部担当の まい です。 今日は“砂糖って、そもそも何？”についてご紹介します。 私たちが普段何気なく使っている”砂糖”のこと、皆さん…
食パンの中の砂糖の働きその①~メイラード反応~
ども、自分でつけた名前にいまだしっくりきていないギンです。 早速ですが、前回乗せた写真を見てみてください！ババン！いや、パパン！ 我ながらいい写真です…
角砂糖がおしゃれってどういうこと？
こんにちは。砂糖商「駒屋」で商品開発担当の加藤です。 わたしからは主に弊社の商品のことに関してお話させていただきます。 さて早速ですが角砂糖ってなぜで…
あなたはいくらで買っていますか？意外に差がある砂糖の価格について。
こんにちは、製造部の西野と申します。 初めての投稿なので簡単な自己紹介を少し。大阪出身、名古屋に住んで早3年、名古屋のモーニングにはまっている46歳で…
砂糖屋が教える、正しい保存方法。
こんにちは。 品質管理を担当している加藤です。砂糖についていろんな角度からお話できればと思っております。 早速ですが今回は保存方法につい…
和三盆とは何か？
こんにちは、物知りになりたい製造担当のヨシです(^^♪初ブログの投稿となるので、少し緊張しています（汗）これからみなさんに、楽しく読んでもらえるような…