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駒屋の平兵衞さんが紡ぐ砂糖物語

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2019年3月25日 / 最終更新日時 : 2019年3月28日 wpmaster フードとレシピ

料理の甘味を作る主役“みりんと砂糖”の違いとは?

こんにちは、製造担当のサチです(*^○^*) 料理(特に和食)を作る時に使われることが多い『砂糖』と『みりん』。どちらも甘味を加えるために使われること…

2019年3月22日 / 最終更新日時 : 2021年3月8日 wpmaster フードとレシピ

もっと、粘り強くなれ!!納豆にはお砂糖を!の話

ボンジュール! フランス帰り(だったらいいのにな)のギンです。   皆さんは和食好きですか?(フランスの話かと思いきや、いきなり和の話です。…

2019年3月19日 / 最終更新日時 : 2020年1月6日 wpmaster フードとレシピ

砂糖とガムシロップの違いについて。お家で作れるレシピもご紹介♪

こんにちは、製造担当のサチです(*^○^*) カフェなどでアイスコーヒーやアイスティーを頼むと付いてくるガムシロップ。そんなガムシロップとは何で出来て…

2019年3月18日 / 最終更新日時 : 2019年4月24日 wpmaster フードとレシピ

いっしょに入れるだけ!果実をおいしくする氷砂糖のご紹介

こんにちは!製造担当のヨシです(*^O^*) みなさんは、氷砂糖を使ったことはありますか? 私は、よく梅ジュースを作るときに氷砂糖を使いますよ♪ 今回…

2019年3月15日 / 最終更新日時 : 2021年7月26日 wpmaster カルチャー

砂糖はフランス語でなんて言うざます?

こんにちは! 皆さんは海外旅行に行ったことはありますか? 残念ながら一度も言ったことのないギンです。 行くならフランスかイタリアにいって美味しいもの食…

2019年3月13日 / 最終更新日時 : 2019年3月27日 wpmaster 豆知識

それも砂糖おかげかも?身近なあれこれを作る砂糖と水について。

みなさん、こんにちは。製造担当のジャッキーです。 唐突ですが、皆さん砂糖が水にどれくらい溶けるかご存知でしょうか? なんとなく、水温が高かったらよく溶…

2019年3月12日 / 最終更新日時 : 2019年4月24日 wpmaster フードとレシピ

癒しの一杯♪ホットミルクと砂糖で安眠づくりをしませんか?

こんにちは、製造担当のサチです(*^○^*) 皆さん、ホットミルクは飲まれますか?私は、寒い日に温まりたいなって時に飲んだりしています。また、ホットミ…

2019年3月8日 / 最終更新日時 : 2019年3月27日 wpmaster フードとレシピ

上白糖とグラニュー糖の違いとは?料理に差をつけるぴったりの使い方

こんにちは!製造担当のヨシです(^^♪   上白糖、グラニュー糖どちらも同じ砂糖ですが、違いについて分かりますか? 料理やお菓子作りの時にど…

2019年3月6日 / 最終更新日時 : 2019年3月27日 wpmaster 豆知識

なぜ砂糖には白色と茶色があるのか?

みなさん、こんにちは。 製造担当のジャッキーです。 今日の話題は砂糖(白色と茶色)です。 一般に市販されているお砂糖には、白いものと茶色いものがありま…

2019年3月4日 / 最終更新日時 : 2019年4月24日 wpmaster フードとレシピ

麦茶に砂糖を入れてミネラル補給!

どうも、夏の日でもホットコーヒーを飲むギンです。 さて、みなさんの夏の暑い日の水分補給といったら何でしょうか?   やっぱり日本人なら麦茶で…

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創業1744年砂糖商「駒屋」です。“おめで鯛” ”おめで糖” ”プチシュクル” などの商品から文化を作り砂糖で歴史を紡いできました。ここでは第十代 平兵衞をはじめとする「駒屋」の社員から『砂糖のもつ魅力や可能性』を発信していきます。ぜひご覧ください。

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砂糖といってもただの砂糖だけじゃない「物語のある砂糖」
2020年3月5日
駒屋の未来
2018年12月27日
十代目平兵衞
2018年12月25日

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