ぬめっとした油汚れは砂糖におまかせ！

こんにちは、製造担当のサチです（*^○^*）
今回は料理をする際に使える豆知識のお話をしたいと思います！

皆さん、ハンバーグはお好きですか？

私は好きです♪中でもブロンコビリーのがんこハンバーグのような肉肉しいものが好きです。お家で手作りのハンバーグも良いですよね（*・ω・*）

ハンバーグはひき肉や玉ねぎなどを手でこねて、形を整えて…といった感じで作りますよね。その際に毎回悩まされるのが手につく油汚れです！生肉の油って中々落ちないですよね。

手にこびり付いた油は石鹸では中々落ちてくれずヌメヌメしていますよね(汗)。

何回も洗うのは石鹸も水も時間も勿体なく感じてしまいます。(ハンバーグのタネを触るたびに洗わないといけないですし…)かと言って食器用洗剤で洗えば油汚れは落ちてくれそうですが、人によっては手が荒れてしまうこともありますよね。

そんな頑固なヌメヌメ油汚れをある調味料で落とすことができるのです！

そう…『砂糖』です！

ではその使い方や原理の紹介をしていきます。

砂糖でヌメヌメが落ちる！？

砂糖で油汚れが落ちるなんてびっくりですよね！
ではその使い方を簡単に説明しますね。

油でヌメヌメの手を用意する
砂糖を小さじ1～2杯手のひらにまぶす
10秒ほど手をまんべんなく擦り合わせる
水で洗い流す
通常の半分の量の石鹸で洗う

これで不快なヌメヌメがきれいに落ちてくれます！
もしまだ多少残っている場合はまた手を洗えば落ちてくれます。

砂糖ならキッチンに常備されていますし、パッと使うことができますよね！砂糖を擦り合わせる時にジャリジャリ感が気になる方は、上白糖の方が多少は緩和されるかなと思います。グラニュー糖だと結構ジャリジャリして、スクラブっぽい感じです。

なぜ砂糖で落ちるの？

砂糖で油汚れが落ちるなんて不思議ですよね。

なぜ落ちるのかと言うと、一説として、「砂糖と油は成分が似ており、成分が似たもの同士はくっつきやすい親和性という性質があります。それが油汚れを落ちやすくする。」という話もありますが、実は砂糖と油には親和性はないのです。なので親和性が無いため砂糖は油に溶けることがなく形を保ち、砂糖の粒が油を絡め取るので、手についた油の量が少なくなり落としやすくなるというのが正しいようです。

一応念のため実験してみましたが、粒が絡め取るのであれば、砂糖でなくても同じように粒状のものであれば、絡め取るはずなので砂糖の代わりに塩でもやってみました。すると同じような結果になりました。