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駒屋の平兵衞さんが紡ぐ砂糖物語

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フードとレシピ

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2019年2月22日 / 最終更新日時 : 2019年3月27日 wpmaster フードとレシピ

カレーなるお砂糖の話。

こんにちは!ギンあらため、ザ・シェフ・ギンです。   今日はカレーのお話です。 みなさんはカレーお好きですか?私はかなり好きな方です。 そん…

2019年1月23日 / 最終更新日時 : 2020年1月6日 wpmaster フードとレシピ

紅茶に砂糖とブランデー!?ちょっとリッチなティータイム

こんにちは、製造部のサチです(*・ω・*) 年も明けて、厳しい寒さが続いておりますね。私は毎朝起きるのがとても苦痛です…(笑)。 寒い日は温かい飲み物…

2018年12月26日 / 最終更新日時 : 2020年1月6日 wpmaster フードとレシピ

お砂糖で?!お肉をやわらかくする方法

こんにちは、製造担当のサチです(*^○^*) 寒さが厳しくなってまいりましたね。厚着になる分画像のリスのようにもぐもぐ、もぐもぐ、ついつい食べ過ぎてし…

2018年12月11日 / 最終更新日時 : 2019年3月27日 wpmaster フードとレシピ

砂糖が料理に与える効果~砂糖の知識を深めよう~

こんにちは、物知りになりたい製造担当のヨシです! みなさん、普段から料理をする時に砂糖って使ったことはありますよね(*^_^*) 多くの人は、甘い味付…

2018年11月21日 / 最終更新日時 : 2019年6月18日 wpmaster フードとレシピ

知っていますか?食パンがおいしい理由。

  はじめまして!砂糖職人のギンです。 (名前は家で飼っていた犬の名前から取りました。猫も飼っていますが、名前が“ネコ”なので…名づけはわた…

2018年10月23日 / 最終更新日時 : 2020年1月6日 wpmaster フードとレシピ

コーヒーに合う砂糖の種類とは?

  こんにちは、製造担当のサチです♪主に可愛らしい角砂糖を作ったりしています。お砂糖のことはもちろんですが色々なお話ができればいいなと思って…

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創業1744年砂糖商「駒屋」です。“おめで鯛” ”おめで糖” ”プチシュクル” などの商品から文化を作り砂糖で歴史を紡いできました。ここでは第十代 平兵衞をはじめとする「駒屋」の社員から『砂糖のもつ魅力や可能性』を発信していきます。ぜひご覧ください。

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砂糖といってもただの砂糖だけじゃない「物語のある砂糖」
2020年3月5日
駒屋の未来
2018年12月27日
十代目平兵衞
2018年12月25日

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